La tarte meringuée au citron vert

69.00

Durée : 2h
Véritable promesse de plaisir gustatif ce dessert est un équilibre parfait entre l’acidulé et le sucré. Apprenez à réaliser une pâte sablée croustillante et fondante et un sabayon au citron-vert…

Réservez

Catégorie :

Véritable promesse de plaisir gustatif ce dessert est un équilibre parfait entre l’acidulé et le sucré. Apprenez à réaliser une pâte sablée croustillante et fondante et un sabayon au citron-vert recouvert d’une meringue italienne caramélisée. Vous appendrez à foncer une pâte et comment cuire à blanc un fond de tarte.

Pour convenir à tout public nos préparations utilisent de la gélatine de poisson.

Veuillez dans la mesure du possible prévoir une boîte en 20 sur 20 pour vos réalisations ainsi qu’un sac isotherme pour la conservation au frais de vos créations.

Vous souhaitez partager la réalisation de ce cours avec un.e ami.e ou une proche? Sélectionnez l’option « à 2 c’est mieux ». Seul ou à 2, le tarif reste identique !

Techniques abordées

La pâte sablée

Le sabayon citron-vert

La meringue italienne

Utiliser une poche a douille

Vous souhaitez participer à un atelier gourmand & créatif ?

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “La tarte meringuée au citron vert”
Adresse
6 chemin maxime Rivière Z.A,
La Cafrine, 97410, St-Pierre
Horaires
Lundi - Samedi
8h00 à 21h00
Contactez Nous
lareuniondeschefs@gmail.com
0692 166 701

Paiement sécurisé

SUIVEZ-NOUS :

Ce site a été financé à l’aide du FEDER (REACT-UE) dans le cadre de la réponse de l’Union européenne à la pandémie COVID-19. L’Europe s’engage à La Réunion.

Paiement sécurisé

SUIVEZ-NOUS :

Ce site a été financé à l’aide du FEDER (REACT-UE) dans le cadre de la réponse de l’Union européenne à la pandémie COVID-19. L’Europe s’engage à La Réunion.

©LA RÉUNION DES CHEFS 2020-22| Tous droits réservés

Site internet réalisé par Pirrha

©LA RÉUNION DES CHEFS 2020-22| Tous droits réservés

Site internet réalisé par Pirrha