Notre chemin de fer traditionnelle n’aura plus de secret .
Un dessert idéal pour les gourmands de biscuit roulé.
Apprenez à confectionner un biscuit ultra moelleux facile à rouler. Déposer un confit de fruit de votre choix. Roulez le dans un sucre croustillant coloré.
Pour convenir à tout public nos préparations utilisent de la gélatine de poisson ou de la pectine.
Veuillez dans la mesure du possible prévoir une boîte en 20 sur 20 pour vos réalisations ainsi qu’un sac isotherme pour la conservation au frais de vos créations.
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Techniques abordées
Le biscuit roulé traditionnelle
Le sucre croustillant
Le confit de fruit de votre choix
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